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核桃仁去皮的机器设备根据热水浸泡脱皮原理，采用循环水泵、蒸汽加热系统可以快速、洗掉核桃仁表面的皮。清洗后进入清水喷淋区，然后进入振动筛，由振动筛将大部分水珠震动掉后进入风干线或烘干机，风干或烘干完毕后进入下一道工序。生产线可实现核桃仁的快速、大量脱皮、烘干。
核桃仁脱皮机设备优势： 1、采用纯物理去皮方式，无火碱等化学用品，保障口感； 2、清洗喷淋采用循环水，节能； 3、设备各配件采用国家，品质，售后完善。 4、整机主体材质为不锈钢制作；
核桃仁物理去皮机是针对核桃仁表皮的冲洗所设计的设备，设备能够连续式工作，操作简单，去皮率高，自动化程度高，超省人工，在市场上很受欢迎。 核桃仁物理去皮机采用滚筒连续式工作，自动连续式的不间断的翻滚配合多级高压泵的作用，可以快速取出清洗掉核桃仁表面的浮皮，使用为了节约用水的原则循环利用。
核桃仁要进行脱皮前的清水浸泡，对核桃仁表面浮皮进行浸泡软化作用，利于下一步的脱皮作业。核桃仁均匀浸泡之后，可以经爬坡提升机或者人工送料到滚筒脱皮机，脱皮机采用高压循环水泵，高压喷淋系统，一边滚动一边喷淋，脱皮过后的核桃仁表面白嫩，随后可进行下一步加工。
核桃仁去皮机可以连续式工作，把核桃清洗干净后直接进入振动筛，由振动筛将大部分水珠振动掉后进入风干线或者烘干机，风干或烘干完毕后直接装箱或者进行下一道工序即可。
去皮机采用旋切剥皮，核桃进入旋切滚刀区，高速运转的滚刀开始切削青皮，核桃同时滚动使其各面被滚刀切削，脱净的核桃直径小不易被削到，不断的滚出旋切区，少量未削净的青皮被钢丝毛刷清理，干净的核桃滚出加工区，进入容器。新的核桃不断的喂入，剥净后被排出。隔栅和旋切滚刀之间的距离可以自动调节，还可以根据地区核桃的大小、青皮的薄厚通过加减垫片进行人工调整，以减少破壳率，提高脱净率。
