来源:诸城市和众自动化设备有限公司 时间:2025-02-27 05:57:00 [举报]
枣果分级就是按照枣果质量标准或合同要求,采用一定的方法,通过严格挑选把同一品种的枣果分成若干等级的过程。枣品种众多,品种间在果实大小、形态颜色等方面存在较大差异。即使同一品种的枣果,由于枣的花期持续 1-2 个月!在大小、颜色、成熟度等方面,也会有很大差异。通过分级,可以使枣果等级分明,规格一致,达到商品的标准化。此外,分级后便于枣果包装、销售、运输和贮藏,也便于以质论价,提高经济效益。同时通过分级剔出的残次果、病虫果可就地进行加工处理,减少了浪费,有利于枣果的综合利用。
外观品质挑选,就是将鲜枣中病虫、日灼、碰压、裂果等果面损伤严重,红枣中干条、破头、浆头、病虫为害等损伤较重,外观缺陷明显不符合等级指标要求的果实剔除,余者再进行分级。目前多采用人工方法进行外观品质挑选,或借助选果台进行。选果台是一条狭长的胶皮传送带,工作人员分列两侧进行挑选。经挑选后,主要根据枣果大小进行分级。可人工分级和利用滚简式分级机进行分级。对于商品枣的等级鉴定,通常鲜枣用天平(感量0.1 克)测定单果重进行分级(每件抽果数不少于 30 个,计算平均单果重),红枣通过数每千克果数进行分级。
分选机适用于根茎类蔬菜、瓜果、四季豆、新鲜产品或切块的包装产品。它出众的异物剔除能力可实现的品质检验和稳定的去皮质量控制,配合的处理能力,能够将有局部瑕疵的产品分离出来进行加工处理,提高食品的安全等级和产量,并帮助企业提升原料的利用率。
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